Na naši spletni strani uporabljamo piškotke.
Nekateri od njih so potrebni za delovanje strani, o drugih pa se lahko odločite sami.
Podajte se v raziskovanje slovanskih okusov.
ENOLONČNICA
Rdeča pesa
Krompir
Sladek krompir
Korenje
Čebula
Česen v prahu
Dimljena paprika
Sol, poper, majaron
Beli fižol
Olivno olje
Zelenjavo narežemo na manjše koščke in jo pečemo na olivnem olju, dokler zelenjava ne karamelizira. Dodamo česen v prahu, dimljeno papriko in sol. Zelenjavo pečemo in mešamo toliko časa, da se začimbe razpustijo. Zalijemo z vodo ali z zelenjavno jušno osnovo, da se zelenjava skuha in ustvari naravni škrob, ki zgosti juho.
JOGURTNI PRELIV
Sojin jogurt
Šalotka
Kapre
Sol
Poper
Limonin sok
Gost sojin jogurt “blendamo” z vsemi sestavinami toliko časa, dokler ne dobimo gladke mase. Le-to dodamo na končano enolončnico v poljubnih količinah.
GLAZIRAN TEMPEH
Rožmarin
Tamari sojina omaka
Jabolčni kis
Javorjev sirup
Sveže sesekljan česen
Olivno olje
POSTOPEK
V ponvi z malo olja popečemo na kocke narezan tempeh, da rahlo porjavi. Dodamo rožmarin in sesekljan česen in vse skupaj premešamo. Na koncu karameliziramo z javorjevim sirupom, sojino omako in malo jabolčnega kisa.
Dober tek!
Martin
P.S.
Rcepeture so namerno zapisane brez gramature, da boste pričeli razvijati lasten karakter okusov in uživali v pozabljenem čutu, intuiciji. Vedno nam lahko pišete, če boste vseeno potrebovali kakšen namig ali usmeritev. Hvala za razumevanje. Pa brez zamere.
#grashka #plantbased #vegan #food #organic #regional #local #fromfarmtofork #healthy #nutritious #wholeplantbased #agriculture #sustainable
Uporabnik //
Lara Pirc
