Na naši spletni strani uporabljamo piškotke.
Nekateri od njih so potrebni za delovanje strani, o drugih pa se lahko odločite sami.
Pita s fermentiranim blokom čičerike - Chiko. Narezana na kose spominja na jugoslovanski ponos - stari dobri burek, ki je primerna jed za čisto povsod in kadarkoli. Vendar pa tokrat domačo skuto nadomesti slastni čičerikin blok - Chiko. Pripravite jo lahko za razna druženja za kosilo ali večerjo. Odlično se bo obnesla tudi kot hladna jed na zabavah ali piknikih.
KREMNO POLNILO
Česen
Muškatni orešček
Sol
Poper
Olivno olje
2 sojina jogurta
Limona
V mešalniku zmešamo fermentiran blok iz čičerike - Chiko, 3 stroke česna, 2 sojina jogurta, sok ½ limone, sol, poper, muškatni orešček in olivno olje. Dobiti moramo kremasto tekočo maso.
POSTOPEK
Pečico segrejemo na 180 C. Pekač namažemo z olivnim oljem. Na dno pekača položimo 2 nivoja vlečenega testa. Prelijemo z nekaj kremne mase, ki jo z žlico lepo prerazporedimo čez celo površino testa. Nato izmenično polagamo po eno plast testa in premažemo z maso, dokler ne pridemo do zadnjih dveh plasti testa, ki jih zopet položimo skupaj na vrh pekača, testo lepo zarobimo, premažemo z zadnjim delom mase in pito preluknjamo z nožem ali vilico do dna, da se nam med peko ne napihne.
Pečemo cca 30 min, dokler se vrhnja plast lepo zlato-rjavo zapeče.
Dober tek!
Martin
P.S.
Recepeture so namerno zapisane brez gramature, da boste pričeli razvijati lasten karakter okusov in uživali v pozabljenem čutu, intuiciji. Vedno nam lahko pišete, če boste vseeno potrebovali kakšen namig ali usmeritev. Hvala za razumevanje. Pa brez zamere.
#grashka #plantbased #vegan #food #organic #regional #local #fromfarmtofork #healthy #nutritious #wholeplantbased #agriculture #sustainable
Uporabnik //
Lara Pirc
