Na naši spletni strani uporabljamo piškotke.
Nekateri od njih so potrebni za delovanje strani, o drugih pa se lahko odločite sami.
Pri nas ni griljaže brez Chiko bloka. Debelejše rezine dobro kljubujejo razbeljeni ponvi. Naravno prisotni sladkorji, ki ostanejo še po fermentaciji, lepo karamelizirajo v hrustljavo skorjo. Nekaj osvobajajočega je v pripravi solate iz vrtne zelenjave, pečenja finih Chiko rezin v ponvi s svežimi zelišči in poprom, medtem, ko žerjavica presketa v kozmosu.
SESTAVINE
Paradižnik
Kumara
Mlado zelje
Mlada čebula
Koperc
Olivno olje
Balzamični kis
Sol
Poper
POSTOPEK
1. Poljubno narežemo svežo zelenjavo v posodo za solato.
2. Chiko rezine narežemo po dolžini bloka na 5 kosov. Pečemo v ponvi iz obeh stran, ki jih prav tako začinimo s koprcem, cvetom drobnjaka in črnim poprom.
3. Chiko rezine narežemo na na manjše kocke in jih s solato vred skupaj začinimo z balzamičnim kisom in olivnim oljem. Dodatno poljubno začinimo.
Dober tek!
Martin
P.S.
Recepeture so namerno zapisane brez gramature, da boste pričeli razvijati lasten karakter okusov in uživali v pozabljenem čutu, intuiciji. Vedno nam lahko pišete, če boste vseeno potrebovali kakšen namig ali usmeritev. Hvala za razumevanje. Pa brez zamere.
#grashka #plantbased #vegan #food #organic #regional #local #fromfarmtofork #healthy #nutritious #wholeplantbased #agriculture #sustainable
Uporabnik //
Lara Pirc
