Kraljica ajda velja za našo izbranko med žiti in psevdožiti, saj  je nekoč v večji meri krasila polja naših prarodov. Je zdrava, nadvse hranljiva kultura nove dobe, ki je za piko na i še brezglutenska. 

Ajdo je v drugi polovici dvajsetega stoletja izpodrinila pšenica, mi pa ji ravno zaradi njenih lastnosti klimatsko odporne poljščine podeljujemo nazaj kraljevo častno mesto v naši proizvodnji. 

Dimljen ajdov valj Buck sestavlja hladno luščena slovenska ekološka ajda. 

Voda, ajda 29%*, sončnično olje*, čebula*, sol, dimljena rdeča paprika*, česen*, naravna aroma dima, poper*, majaron*. (*iz ekološke pridelave)

Alergeni: Možne sledi glutena, volčjega boba, sezama in zelene.

Povprečna hranilna vrednost na 100g: Energijska vrednost 1021kJ/244 kcal, maščobe 13g, od tega nasičene maščobe 1g, ogljikovi hidrati 25g, od tega sladkorji 2g, prehranske vlaknine 1g, beljakovine 4g, sol 2g

Buck narežete in ga rahlo popečete na ponvi. Prileže se kot narezek, v sendviču ali kot priloga toplim jedem in solatam.

Rok uporabe naveden na izdelku. Živilo je pasterizirano. Hranite v hladilniku na temperaturi do +7°C. Po odprtju porabiti v enem tednu.